Non, il ne s’agit pas d’une cuisine connectée au cloud comme on pourrait le penser ! Partout dans tout le monde (et désormais à Toulouse), la cloud kitchen est un nouveau moyen de restauration prisé par les citadins proposant la livraison et la vente à emporter sans salle sur place ni service à table (mais toujours avec de bons petits plats concoctés par de vrais cuisiniers, on vous rassure !). À Toulouse, Foudie lance ce concept novateur au coeur du quartier de la gare Matabiau.
Depuis le 4 décembre 2020, les passants du quartier Matabiau à Toulouse peuvent observer Foudie, un restaurant 2.0 sans table ni chaise ou serveur. Étonnant, non ? À l’heure du Covid, les moyens d’exister pour les entreprises se doivent hélas d’être plus innovants : c’est le cas de Foudie, où toute commande est réalisée par internet sur leur site internet. Les plus gourmands peuvent ensuite venir récupérer leurs mets façon Click&Collect ou être livrés par Uber Eats. Au menu, sept concepts pour sept cartes variées de plats à choisir :
- Smashd Burger : du burger à toutes les sauces, steaks de boeuf, poulet pané frit Maison Lascours, pain bun brioché doré au beurre, bacon, à la mexicaine avec cornichons, avec frites etc.
- Douiche : de la cuisine à l’américaine comme on l’aime, avec hot dog, pulled pork, poulet façon BLT, frites, pain de mie au lait extra moelleux ou pain long brioché doré au beurre
- Vlad la Poutine : des bowls de poutine (oui, vous avez bien lu) avec lamelles de boeuf Maison Lascours, poitrine de porc fumée façon raclette, poulet pané frit Maison Lascours, viande hachée et du fromage à n’en plus finir
- Sumo Sando : des sandwichs japonais saumon, végétariens, poulet pané frit, saucisse de dinde façon hot dog, tofu ferme, mayonnaise japonaise Kewpie, sauce Katsu et on en passe
- Mami Umami : de la délicieuse street food japonaise faite de porc pané frit, poulet, saumon cru mariné, tofu ferme frit, riz japonais, edamame, wakamé, pousses de soja et bien d’autres
- Yalla Shawarma : le sharwama artisanal avec falafels, merguez de boeuf, dinde, en assiette ou sandwich avec frites et boisson
- Bibi : une sélection complète de boissons faite pour se retrouver entre potes avec des assemblages vins-apéritifs parfaits pour une soirée réussie
Commander sur Foudie
📍 1 Avenue Camille Pujol, 31500 Toulouse. Heures de livraison ou retrait Click&Collect : du lundi au vendredi 11h30 – 14h. Samedi, dimanche et jours fériés 11h30 – 15h. Du dimanche au jeudi 18h30 – 22h15. Vendredi et samedi 18h30 – 1h. 🚇 François Verdier (métro B).
Photo de couverture : Foudie.