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La Promenade : le fameux restaurant étoilé fait peau neuve à Verfeil !

Justin Ducol Justin Ducol

La Promenade : le fameux restaurant étoilé fait peau neuve à Verfeil !

Nouvelle carte, nouvelle adresse… le restaurant La Promenade, récompensé d’une étoile au Guide Michelin, déménage ! Dites au revoir aux ruelles historiques du centre de Verfeil, La Promenade rouvrira dès le mercredi 19 août au coeur d’une magnifique bâtisse du XVIIIème siècle à seulement quelques pas du même village médiéval (et à seulement 25 km de Toulouse !).

Imaginez-vous déguster les bons plats raffinés de La Promenade, une boisson fraîche à la main, tout en admirant les collines s’étendre jusqu’à l’horizon. C’est le pari prometteur que font Laurence et Nicolas Thomas, aux manettes de La Promenade, lorsqu’ils acquièrent en 2019 cette splendide demeure de 500m2 et sa terrasse géante de 110m2. À terme, l’étage pourrait accueillir des chambres d’hôtes : de quoi se ressourcer en pleine nature tout en profitant d’un immense parc d’un hectare !

Selon le jour de votre venue, vous pourrez opter pour un menu simple “du Marché” à 30€ incluant entrée-plat-dessert, un menu équilibré “Promenade” en cinq services à 70€ (mise en bouche, entrée, moment végétal, plat et dessert) ou un menu gourmand “Dégustation” en huit services à 100€ : mise en bouche, cinq plats (pas moins !), pré-dessert et dessert. Peu de détails concernant les plats sur leur site internet, mais Nicolas assure “un enchaînement de saveurs, [une personnalisation de] certains plats de menu, toujours avec des produits de saison”. Que demander de mieux ?

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En savoir plus

📍 La Promenade, Chemin le Conté, Lieu-dit « En Sigaudès », 31590 Verfeil. Ouverture dès le mercredi 19 août 2020. Ouvert le soir (service de 20h à 21h15) du mercredi au dimanche, et le midi (service de 12h à 13h15) du jeudi au dimanche. Réservation conseillée.

© Photos : La Promenade. (Certains plats présentés dans les photos peuvent être amenés à évoluer en fonction de la nouvelle offre du restaurant).