Du 30 octobre au 1er novembre, le MEETT accueille les salons Vins & Terroirs et Chocolat & Gourmandises. Après avoir attiré près de 34 000 visiteurs l’an dernier, ils rassemblent cette fois 335 exposants. Dégustations, rencontres avec les producteurs et découvertes inattendues : de quoi prendre son temps entre les stands.
Des vignobles de toute la France, des produits de qualité et des idées à ramener chez soi
Le salon permet de découvrir, en quelques allées, des régions que l’on visite rarement dans la même journée. Bordeaux, la Bourgogne et le Languedoc-Roussillon sont largement représentés, rejoints par le Jura, la Savoie, la Corse ou la Provence. Le Cognac fait son retour, et le voyage se prolonge jusqu’en Argentine, au Chili et en Italie. Côté terroirs, les artisans ont été sélectionnés pour la qualité et l’originalité de leurs produits : à côté du foie gras ou des charcuteries de Lacaune, on découvre cette année du bœuf de Kobe, de l’ail noir japonais ou encore du vinaigre de rose, de quoi renouveler ses idées de cuisine.
Pour les amateurs de belles bouteilles, la vente aux enchères Vinestim prend place le samedi 31 octobre à partir de 14h, sur la mezzanine du hall 1. Elle propose 400 lots, des grands crus aux bouteilles plus accessibles.
Côté chocolat, les maisons toulousaines comme Bello & Angeli ou Frédéric Lopez sont de la partie, rejointes par trois nouveaux venus qui font leurs premiers pas au salon: Saveurs de Cao, Jakao et l’Atelier des Desserts. On y découvre aussi les sphères de chocolat O’Bomb : il suffit de les faire fondre dans du lait chaud pour obtenir un chocolat chaud, une idée qui tombe à pic en cette fin octobre ! Et pour que l’envie de gourmandise se prolonge à la maison, Mam’s Cook réalise chaque jour en direct des tartes, des madeleines et des crèmes au chocolat, en partageant ses astuces pour les refaire chez soi.
Battle de sommellerie, ateliers et nocturne : un salon qui s’anime autour des verres
La grande nouveauté de cette édition est la Battle de sommellerie Occitanie – Sud de France. Ouverte aux clubs de dégustation comme aux amateurs, les participants s’y affrontent sur trois épreuves chronométrées : trouver l’accord entre un vin et un mets, assurer le service d’un vin et reconnaître un vin à la dégustation. Deux demi-finales ont lieu chaque après-midi, à 15h et 16h, suivies d’une finale à 17h.
Pour apprendre plutôt que regarder, des ateliers sont aussi proposés : Art of Wines pour les bases de la dégustation, Papilles & Cocktails pour s’initier à la mixologie, et une initiation à la caséologie avec un maître fromager.
Et pour ceux qui aiment prolonger la soirée, le salon reste ouvert jusqu’à 21h30 le vendredi 30 octobre, avec une nocturne animée par une banda. Pour déjeuner ou dîner sur place, trois restaurants sont à disposition, dont la Maison Micouleau, qui travaille le canard, et le restaurant éphémère Maison Pergo, à la carte italienne. Le parking de 4 000 places est offert.
Infos pratiques
MEETT, Concorde Avenue, 31840 Aussonne
Vendredi 30 octobre : 11h-21h30 / Samedi 31 octobre et dimanche 1er novembre : 10h-19h
Tarif : 7 € pour les deux salons, 5,50 € en ligne jusqu’au 29 octobre, gratuit pour les moins de 10 ans
