Ils ont réussi à faire le pari fou d’une bière pierre deux coups (à boire). En effet, chez la Brewlangerie on y trouve “du pain à la bière” et de la “bière au pain”. Toulouse Secret vous en dit plus sur cette adresse incontournable que chaque toulousain·e·s se doit de connaître !
La Brewlangerie, une brasserie et une boulangerie responsable
Pour trouver un concept original, dans l’ère du temps, utile et bon pour la planète il y avait du pain sur la planche. Cela n’a pourtant pas fait peur aux fondateurs de la Brewlangerie, qui ont trouvé une idée originale née de la contraction entre Brewery (brasserie) et boulangerie et qui à séduit de nombreux commerçants et habitants de la ville rose
Installés dans plusieurs points de vente toulousains et dans une boutique avenue de Muret, la Brewlangerie est la première boutique à combiner boulangerie et brasserie bio. Le principe est simple mais il fallait y penser. Créer un cycle vertueux entre les deux activités et réutiliser les produits de l’un pour fabriquer l’autre – un moyen savoureux de lutter contre le fléau du gaspillage.
“Des produits simples, sains et bons”
Plus qu’un simple slogan, à la Brewlangerie ils se sont donnés pour mission de proposer aux toulousain·e·s des “produits simples, sains et bons”. Au menu, “des pains au levain, à base d’anciennes variétés de blé moins riches en gluten et plus nutritives, locales et bio et des bières produites de façons artisanales”.
Pour citer quelques exemples de leurs produits, côté pain, leur meulinette d’1kg (farine semi-complète) est à 4,50€, leur olivette est à 1,80€ et leur Brewloche à 5,20€ les 420g. Côté brasserie, la Mich Pale Ale est au prix de 3€ les 33cl et la bière Ivern (version Armagnac) est à 4€ les 33cl. Comme quoi, consommer malin, ça ne mange pas de pain. À votre santé !
🍻🥖La Brewlangerie
📍306 avenue de Muret – 31300 Toulouse.