Malgré l’absence d’Antoine Dupont – qui souffre d’une rupture des ligaments croisés du genou – la France a tout de même gagné le tournoi des 6 Nations le 15 mars dernier. Et parce que la victoire est un plat qui se mange chaud et bien parfumé, Gaïa, le restaurant du rugbyman, célébrait ses 1 an une semaine avant ! Pour l’occasion, on redécouvre ce lieu gastronomique de Toulouse qui propose une expérience culinaire unique en mariant les saveurs méditerranéennes avec les produits du terroir du Sud-Ouest.
De la pure gourmandise à savourer dans un cadre chaleureux
Chez Gaïa, les plats sont une véritable ode aux produits locaux et de saison. Au menue, le poulpe zébré et la daurade royale côtoient sans fausse note le magret entier et le foie gras de canard mi-cuit. Les mélanges audacieux de textures et de saveurs reflètent parfaitement l’esprit d’innovation et de créativité des chefs en cuisine.
L’atmosphère du resto d’Antoine Dupont est tout aussi séduisante que sa carte. Les matériaux naturels comme le bois et la pierre brute créent un cadre chaleureux et accueillant, idéal pour partager des moments conviviaux avec la famille ou entre amis. La décoration, inspirée par la Méditerranée, ajoute ainsi une touche élégante et dépaysante à ce restaurant de la ville Rose.
Le restaurant d’Antoine Dupont, un véritable lieu de vie géré par une équipe de passionnés
Derrière les fourneaux, on retrouve Emma Cazorla, une cheffe talentueuse formée au prestigieux Ferrandi. Depuis l’ouverture du restaurant, elle met tout son cœur à sublimer les ingrédients locaux. D’ailleurs ça se voit que ses créations sont le fruit d’une vraie passion pour la cuisine !
Plus qu’un simple restaurant, Gaïa c’est un lieu de vie où l’on peut se retrouver pour déguster des plats délicieux, profiter d’une terrasse ensoleillée dès le mois de mai ou participer à des soirées animées. Pas besoin d’être fan de rugby pour savoir que le restaurant d’Antoine Dupont est une adresse incontournable à Toulouse.
🍽 Gaïa
📍 24, rue Croix Baragnon – 31000 Toulouse
⏰Ouvert du lundi au dimanche, le midi, l’après-midi et le soir