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Un nouveau restaurant signé Michel Sarran bientôt sur le toit de l’ancien UGC !

Justin Ducol Justin Ducol

Un nouveau restaurant signé Michel Sarran bientôt sur le toit de l’ancien UGC !

Un nouveau restaurant signé Michel Sarran, mais pas seulement ! Aux manettes de ce futur projet, le célèbre chef étoilé et trois associés : les toulousains Philippe Lacassagne, François-Louis Lapeyre et Arnaud Chérubin du groupe AllForYou, à qui nous devons déjà les restaurants de la ville rose La Compagnie Française (rue d’Alsace Lorraine), L’Envol Côté Plage (Balma) mais aussi le Café Chouchou (rue des Filatiers)…

Heureux gagnants d’un appel à projets lancé par Caso Patrimoine (détenteur du bâtiment de l’ancien UGC, allée du Président Roosevelt), les quatre amoureux de la gastronomie s’associent pour préparer un projet de restaurant d’envergure qui prendra place aux deux derniers étages de l’ex-fameux (et regretté) cinéma. Si nous demeurons encore sans information au sujet de ce à quoi ressemblera ce futur restaurant, sachez que son ouverture devrait être prévue fin 2022, début 2023.

Il ne s’agit pas là du premier coup d’essai des quatre cuisiniers, puisqu’ils ouvraient déjà fin 2017 le restaurant panoramique Ma Biche sur le Toit, au sommet des Galeries Lafayette.

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© Photo de couverture : Actu Toulouse / Occitanie Tribune.