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M. Saucisse : cette adresse food toulousaine qui fait de la saucisse son ingrédient star !

Inès Azouz Inès Azouz

M. Saucisse Toulouse

Comme ils le disent eux-même sur leur compte Instagram, la “saucisse ne fait pas le moine”. Et pourtant, M. Saucisse est, comme son nom l’indique, le roi de la chipo, de la merguez et de la saucisse en général, dans tout ce qu’elle peut compter comme variété. Ouverte au début du mois de septembre, cette nouvelle adresse food a déjà conquis de nombreux estomacs. Toulouse Secret vous dit tout ce qu’il faut savoir sur ce nouveau temple de la saucisse. 

Saucisse : la garantie est dans le nom ! 

Entre restaurant et point de vente à emporter, M. Saucisse est l’adresse parfaite pour les amateurs de bonne chair (à saucisse of course !). La tête pensante de ce nouveau projet n’est autre que Romain Brard. C’est lui qui, depuis vingt ans, dirige le restaurant le Genty Magre où les saveurs du terroir se conjuguent avec modernité. Donc forcément, en ouvrant M. Saucisse, il sait très bien ce qu’il fait ! 

Des produits de choix pour des sandwichs de qualité 

Habitué des cuisines, Romain Brard sait ce qui est bon et connaît les bonnes adresses où se fournir. Côté saucisses, la majorité viennent de la Maison Garcia, une référence dans le milieu. Quant aux merguez sans porc, elles proviennent de la boucherie halal du Crystal. Et que serait un bon sandwich sans un bon pain ? Bio, croûte fine pain blanc, l’écrin des saucisses vient d’une boulangerie locale. Le tout agrémenté de sauces maisons : tzatziki, tomates, moutarde à l’oignon doux.. On s’en lèche les doigts ! 

C’EST (TROP) BON À SAVOIR 

🌭M. Saucisse 

📍45 rue des Tourneurs – 3100

🚇Esquirol

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📆Du mardi au jeudi  ⏰de 11h à 15h

📆Vendredi et samedi ⏰de 11h à 18h

🤳Compte Instagram 

🤑Prix du sandwich : 7,80 euros.

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Tags: porc
Manger et Boire