
Des œufs, du lait, de la farine, du sucre… À l’approche de la chandeleur, votre garde-manger possède tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette des crêpes de Cyril Lignac. Et si, cette année, on mettait un peu de piment Yatsufusa dans nos crêpes ? En 2025, pas question de faire nos crêpes nous-même. On file chez Maison Chaya, ce resto breton-japonais à Toulouse qui propose des galettes et des crêpes qui mêlent habilement des produits de Bretagne et du Japon. On vous le garanti, la chandeleur va avoir très bon goût !
À Toulouse, ce resto breton-japonais est l’adresse parfaite pour fêter la chandeleur
Connaissez-vous la Maison Chaya ? Situé à deux pas du métro Esquirol, ce resto breton-japonais saura faire voyager vos papilles. En effet, la cuisine familiale de ce restaurant vous propose un moment de partage inédit. Bien plus qu’un simple restaurant japonais, ici, sarrasin, sauce soja, saké, cidre se mêlent habilement dans nos verres et dans nos assiettes. L’équipe fait ainsi la part belle au meilleur des deux cultures que tout oppose (en apparence).

Chez Maison Chaya, les crêpes et les galettes sont élaborées à partir de produits de saison, d’ingrédients d’Occitanie, de Bretagne et du Japon. Autre gage de qualité, leur carte est renouvelée toutes les 6 à 7 semaines. Au menu en ce moment, on retrouve, côté salé, une galette pleurotes et Shimeji (un champignon japonais) à 9,50€. Et ne nous parlez pas de leur carte sucrée qu’on pourrait manger dans son intégralité !
Prenez par exemple leur crêpe de froment avec caramel au matcha (6,50€). Comment résister ! Pour ceux qui aiment la constance, pensez à découvrir leur plat signature baptisé « galetaki », une galette de blé noir roulée façon maki (12,50€). Que ce soit pour leurs prix raisonnables ou leurs saveurs qui font rêver, nous sommes prêts pour le voyage ! Et vous ?
Maison Chaya
📍 51, Rue des Filatiers – 31 000 Toulouse
⏰Du mardi midi au samedi soir de 12h à 14h et de 19h-23h