En toutes saisons, nos envies de raclettes, de fondues et de plateaux de fromages à partager lors de l’apéro sont irrésistibles. Toulouse, ville de tant de spécialités culinaires, recèle de nombreuses adresses de fromageries. Quelles sont les meilleures ? Comment les choisir ? Toulouse Secret vous propose sa sélection des 6 meilleures fromageries de Toulouse. Par ici le comté !
1. La fromagerie Émilie, une bonne adresse incontournable à Toulouse
C’est au marché Victor Hugo que vous pourrez retrouver la fromagerie Émilie ! Pour vos fêtes, confectionnez-y vos plateaux de fromage à bas prix. L’étale discrète et soignée d’Émilie vous prodiguera toujours de judicieux conseils dans vos choix de fromages : produits traditionnels ou originaux, vous repartirez à la maison l’esprit gourmand et prêt à déguster de nouvelles saveurs.
Le ➕ : faites confiance à la fromagerie Émilie pour réaliser vos plateaux de fromage.
📍 Marché Victor Hugo, Place Victor Hugo, 31000 Toulouse
🚇 Jean Jaurès (métro A/B)
2. La Crèmerie des Biquettes, le temple du fromage et de la charcuterie
Fans de fromages de chèvre ou de Brillat-Savarin truffé ? Avec La Crèmerie des Biquettes vous avez trouvé votre adresse ! Dans cette jolie échoppe de la rue Reclusane, le fromage retrouve ses lettres de noblesse comme nulle part ailleurs. Goûtez au brie raisins secs et amandes, vous nous en direz des nouvelles. Produits du terroir, plateaux dégustation mêlant charcuterie et fromage, vous trouverez de tout dans cette jolie boutique prisée par les connaisseurs !
Le ➕ : la très originale pièce montée de fromages pour tous vos événements
📍 9, Rue Reclusane – 31300 Toulouse
🚇 Saint-Cyprien – République (métro A)
3. Xavier Fromagerie, quand vins et fromages font la paire à Toulouse
Avec des fromages très bien affinés et l’expertise incontestable de son équipe (toujours de bonne recommandation), cette fromagerie située face au marché Victor Hugo et à deux pas du Capitole a su se forger une réputation redoutable. Préparés par un véritable affineur professionnel, les fromages y sont variés et de grande qualité. Pour vos fondues savoyardes : nul doute, foncez chez Xavier ! Pour les amateurs du Pavé Toulousain, star de la maison, optez pour l’affinage 6 mois, fruit d’une collaboration entre la fromagerie et un producteur aveyronnais. Un délice, tout simplement.
Le ➕ : le lieu dispose également d’un caveau de dégustation, de quoi marier vos produits avec le meilleur des vins.
📍 6, Place Victor Hugo – 31000 Toulouse
🚇 Jean Jaurès (métro A/B)
4. Fromages et Créations, des produits de qualité
Bien qu’il soit légèrement excentré, Fromages et Créations mérite toute votre attention. Véritable laboratoire du mariage entre le vin et le fromage, sa boutique située au 128, avenue de Muret, régalera toutes vos espérances. Grâce à une sélection avisée de produits de très haute qualité (voire même, dirons-nous, de luxe), cet artisan fromager sait proposer un choix judicieux de fromages fermiers originaux préparés avec délicatesse et passion. Optez pour le munster et le vacherin au lait cru, deux délices de la maison !
Le ➕ : la boutique concocte des plateaux mixtes sur mesure pour vos repas ou apéritifs.
📍 128, Avenue de Muret – 31300 Toulouse
🚇 Croix de Pierre (tram 1/2)
5. Deux Chavanne, fromagers affineurs dans la plus pure tradition
Ici, le travail d’affinage du fromage est épatant de maîtrise et de créativité. Grâce à une sélection de fromages variés et de haute qualité, le choix sera corsé ! Vous pourrez néanmoins compter sur le savoir-faire de son équipe et leurs conseils avisés pour élaborer le plateau parfait. Adresse idéale pour préparer une fondue savoyarde, laissez-vous également fondre par leur brie figues-amandes et leur camembert de Normandie, deux stars de la maison Deux Chavanne.
Le ➕ : leurs fromages en plateau sont étiquetés et ordonnés par sens de dégustation !
📍 28, Avenue Saint-Exupéry – 31400 Toulouse
🚇 Saouzelong (métro B)
6. Fromagerie Betty, un fromager affineur toulousain depuis 1973
Fans de fromages d’exception ou d’accords inventifs, la Fromagerie Betty, face au marché Victor Hugo, est l’adresse idéale pour les gourmets exigeants. Ici, le savoir-faire familial se transmet depuis trois générations. Tommes de vache au lait cru bio, ossau-iraty, époisses ou spécialités régionales rares : tout est finement affiné sur place. Laissez-vous guider par les conseils passionnés pour composer des plateaux personnalisés et marier chaque fromage à sa confiture ou son vin idéal. Les « oubliés de la cave » sont à tester pour une dégustation qui sort des sentiers battus !
Le ➕ : plateau sur mesure et conseils avisés pour accorder vins, fromages et confitures.
📍 21, Place Victor Hugo – 31000 Toulouse
🚇 Jean Jaurès (métro A/B).