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Hwaban : le nouveau temple de la street food coréenne à Toulouse !

Justin Ducol Justin Ducol

Hwaban : le nouveau temple de la street food coréenne à Toulouse !

Et s’il était possible de voyager autrement en ces temps de Covid-19 ? Prenez vos billets : embarquement immédiat pour les meilleures saveurs de Séoul grâce à Hwaban, la nouvelle adresse tendance de la street food coréenne à Toulouse.

Soupes miso aux champignons, mandus (raviolis coréens au boeuf ou veggie), chikin (poulet frit sucré/épicé ou gingembre/soja), kimbap végétariens et pains bao viande ou tofu… les plus savoureux plats de la cuisine traditionnelle coréenne se découvrent grâce à une carte riche en produits frais et locaux livrés dans des emballages biodégradables et éco-responsables. Qui dit mieux ?

Du bibimbap. © Shutterstock

Côté banchan (accompagnements), nous retrouvons nos favoris kimchi maison (chou chinois au piment coréen), coleslaw, pickles de radis, épinards au sésame, haricots mungo ou les habituels riz et quinoa. Mais c’est surtout le bibimbap qui est la star de la maison : ce plat typique associant riz, viande ou tofu, légumes sautés, oeuf et sauce relevée est un véritable délice. Chez Hwaban, on le déguste façon Séoul (et ses lamelles de boeuf marinées), Busan (poulet frit), incheon veggie (champignons) ou jinju (tofu). D’autres plats veggie à noter : le japchae végétarien (des nouilles de patate douce, à tomber par terre) ou le riz frit au kimchi (ce fameux chou onctueux, vous vous souvenez ?). Les prix oscillent entre 3-8€ l’entrée, 2-3.50€ l’accompagnement et 12€ le succulent bibimbap. À ce prix, autant se faire plaisir !

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📍 1 Place Riquet, 31000 Toulouse. Ouvert (vente à emporter seulement en période de confinement) du mardi de 12h-14h30 et 19h-22h30. 🚇 Jean-Jaurès (métro A ou B).

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Photo de couverture : Hwaban.