Les tendances culinaires pleuvent sur Toulouse ! Après les Fluffy Pancakes, les mochis et le cheesecake japonais, nos estomacs affamés de nouveautés pourront se délecter avec le fameux Croffle. Mi-croissant et mi-gaufre, cette pâtisserie hybride vous donne rendez-vous dans un des salons de thé les plus en vue de Toulouse.
Le Croffle débarque à Toulouse : où le trouver
Tendance culinaire qui séduit les foodistas depuis quelques années maintenant, le Croffle combine habilement le croissant et la gaufre. Le secret de cette recette ? Ce dessert hybride est réalisé en cuisant tout simplement un croissant dans un gaufrier. C’est cette petite astuce qui lui confère une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Popularisé en Corée du Sud, le Croffle s’est ensuite rapidement répandu dans le monde entier. Il peut être dégusté sucré ou salé, avec une variété de garnitures allant des fruits frais au chocolat fondu, en passant par le saumon fumé ou le fromage… Votre imagination est la limite.
À Toulouse, il se déguste chez Blossom Coffee & Brunch. Comme son nom l’indique, l’adresse est spécialisée dans le brunch. Mais pas question de faire dans la simplicité. Ici, tout est question de gourmandise et d’originalité. Au menu : des brioches salées ou sucrées façon pain perdu, des fluffy pancakes et bien sûr, des Croffles ! Au tiramisu ou encore aux fruits rouges, la gourmandise n’a aucune limite.
Chez Blossom Coffee & Brunch les boissons aussi donnent de quoi saliver ! En effet, pour étancher notre soif, on peut commander un Ruby Rose (lait texturé, poudre et sirop de rose). Ou encore un Peanuts Latte : beurre de cacahuète, lait texturé, shot d’expresso et sirop de vanille. De quoi faire le plein de protéines. On s’y retrouve ?
🥐Blossom Coffee & Brunch🧇
📍 11 Rue des Trois Renards, 31000 Toulouse