En Espagne, se voir offrir des tapas pour accompagner sa cerveza ou sa sangria est une tradition. Qu’on les appelle pintxos, tapas ou ración… Chez nos voisins du sud, les tapas sont une véritable institution. C&rs...
La fête de la Violette est un événement que les Toulousains attendent chaque année avec impatience. Pour cause, ce rendez-vous annuel célèbre cette jolie fleur sous toutes ses formes. Parfums, bougies, bonbons, pâtisser...
Fidèle à sa réputation de ville du Sud, Toulouse à la générosité en héritage. Et ce bar animé situé dans le quartier des Carmes l’a bien compris. Les bons vivants peuvent accompagner leurs bières bien fraîches de...
La nouvelle est tombée il y a quelques jours. Le meilleur cassoulet au monde se mange désormais dans un restaurant Lyonnais. Le titre a été décerné à Timothée Déguingand et Nicolas Ferrand de l’Hôtel Pullman Lyon Part-D...
Certes, le cassoulet est originaire de Castelnaudary. Pourtant, Toulouse reste incontestablement une de ses fières représentantes. La preuve, c’est dans la ville rose que se trouve le restaurant où l’on mange le meilleu...
Des œufs, du lait, de la farine, du sucre… À l’approche de la chandeleur, votre garde-manger possède tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette des crêpes de Cyril Lignac. Et si, cette a...
Dans le kit du parfait Toulousain, je demande la chocolatine ! Et oui, la chocolatine est au Toulousain ce que le macaron est au parisien. Plus qu’une simple viennoiserie, il s’agit d’un symbole à part entière. Mais aus...
J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, pardi ! Et surtout avec plein de beurre dedans… Qu’elle soit briochée, à la frangipane, qu’elle s’appelle gâteau ou bien couronne… Pour fêter l&rs...
Cette année, on va célébrer l’Épiphanie le lundi 6 janvier 2025. Après vous être goinfrés de chapon farci aux marrons, de toasts de foie gras, de bûche et de marrons glacés pendant les fêtes de fin d’année, il vou...
Le Canada à Justin Trudeau, les sirop d’érable et bien sûr, la poutine ! Et oui, la poutine est aux Canadiens ce que le cassoulet est aux Toulousains… Un plat qui a l’air simple mais qui demande un vrai savoir-faire et...
